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白蒸鱿鱼的做法大全家常?白蒸鱿鱼的做法大全家常菜

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本文目录

  1. 蒸鱿鱼要多久
  2. 清蒸鲜鱿家常做法
  3. 剁椒粉丝蒸鱿鱼的做大全做法

蒸鱿鱼要多久

蒸鱿鱼一般要5-8分钟就可以了 ,做法如下:

主料:鱿鱼400克。常白菜

配料:姜  、蒸鱿做法葱 、家常辣椒、白蒸蒸鱼鼓油、鱿鱼鱼香油适量。做大全

1、鱿鱼去除墨囊、牙齿、去鱿鱼皮、鱿鱼骨及眼镜清洗干净 。

2 、鱿鱼切圈 ,蒸盘铺上葱段 、姜片 ,将鱿鱼摆放在上面,撒上辣椒圈 ,水开上锅蒸6分钟。

3 、蒸好撒上葱花  、淋上蒸鱼鼓油 ,再淋上些许热油,即可出锅食用。

清蒸鲜鱿家常做法

鱿鱼筒清洗干净,撕去外膜,把里面的软骨去掉 ,鱿鱼须位置把眼睛和牙签去掉 。下沸水中汆水2分钟,捞起。

步骤2

按原来形状切成小圈圈 ,须部分对半切开。

步骤3

蒜姜切末,淋上热油  ,加酱油1勺 ,蚝油半勺,一点点鱼露 ,少许白糖 ,搅拌均匀  。

步骤4

粉丝用温水泡软   ,用剪刀剪短辆在碟子底部 ,码上切好的鱿鱼,注意保持形状,将调好的酱汁淋上。上锅蒸8分钟 。

步骤5

出锅洒上葱花 ,给葱花淋点热油增香 ,一道美味的蒜香粉丝蒸鱿鱼就做好了。

剁椒粉丝蒸鱿鱼的做法

步骤1大蒜 、姜、剁末 ,红椒切粒放碗里用勺子搅拌均匀然后淋上热油 ,拿勺子搅拌让它受热均匀后加盐、白糖 、生抽、蚝油 、胡椒粉搅拌均匀备用 。

步骤2清洗鱿鱼,把头拔出去掉内脏,软骨也拔掉,鱿鱼焯水约10秒捞出过凉水。

步骤3鱿鱼放凉后切圈(底部连着)提前用温水泡好粉丝放在盘中摆上切好的鱿鱼。

步骤4摆放好的鱿鱼上放上做好的蒜蓉 。

步骤5水开放鱿鱼大火蒸5分钟,最后撒上葱花淋上热油可以开吃啦。

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